PREMEZCLA YELLOW PUDDING CAKE 13.6KG

CÓDIGO DE PRODUCTO 17568

El ingrediente perfecto para estandarizar tus fórmulas, minimizar tu esfuerzo y deleitar a tus clientes. Prepara tortas, muffins, planchas, cupcakes y sorprendete con versatilidad, color y sabor.

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  • Unidades por caja
    1

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  • Almacenamiento
    180 Días Ambiente

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  • Peso Por Unidad
    13.61 KG

  • Simplifica el trabajo y elimina errores de formulación.
  • Estandariza y logra productos con el mismo sabor y la misma calidad siempre.
  • Aumenta la vida útil de tus productos al mantener su frescura y suavidad por más tiempo.
  • Aporta buen desarrollo de volumen, excelente suavidad y textura.

  • Fórmula sugerida: Premezcla Yellow Pudding Cake: 100%, Agua: 30%, Huevos: 40%, Margarina: 25%, Es posible que tengas que adicionar hasta 1% de polvo de hornear en ciudades en alturas inferiores a 1400 m.s.n.m.
  • Precalienta el horno 10°C por encima de la temperatura de horneo. Como referencia, un molde de media libra (450g), se hornea a 160°C por 45 minutos aprox.
  • Agrega la Premezcla Yellos Pudding Cake y el polvo de hornear (si es necesario) en el tazón de la batidora. Adiciona también la margarina y bate con paleta por 1 minuto a velocidad baja.
  • Agrega los huevos y el agua y bate por 3 minutos a velocidad media. Detén la batidora y raspa las paredes.
  • Bate por 2 minutos más a velocidad media y listo!
  • Engrasa los moldes, sirve hasta 3/4 del mismo y hornea.
  • Deja enfriar para desmoldar, decora y disfruta!